Matambre

Matambre al horno con papas fritas, verduras a la plancha y salsa de tomate y pimiento a 18,00 euros.

Una cocción perfecta, matambre reposado en leche de cabra y mostaza  por un día entero, cocinado lentamente en el horno a baja temperatura para conservar sus propiedades, Acompañado con una guarnición de papas fritas y verduras a la plancha (papa, cebolla, pimientos)

 

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